この記事では、「& OIMO TOKYOの蜜芋バスクチーズケーキ」と口コミなどを紹介しています。
美味しいチーズケーキをお探しの場合はぜひ参考にしてみてください。
& OIMO TOKYOの蜜芋バスクチーズケーキとは
蜜芋バスクチーズケーキとは、熟成炭火焼き蜜芋スイーツ専門店、「& OIMO TOKYO」（アンド オイモ トウキョウ）が提供している商品です。
ミシュラン3つ星のシェフパティシエにより生み出された、チーズケーキとスイートポテトの2層からなるスイーツで、しっとり甘い蜜芋と香ばしく濃厚なバスクチーズケーキの味を堪能することができます。
なお、発売早々に大好評となり、Amazon洋菓子ランキングで1位を獲得した実績もあります。
蜜芋バスクチーズケーキのこだわり
& OIMO TOKYO（アンド オイモ トウキョウ）のスイーツは、収穫、熟成、炭火焼の全てを種子島の契約農家でおこなった、こだわりの安納芋が使用されています。
何でも、3つ星シェフでありながら、野菜ソムリエの資格を持つ大矢泰士シェフの目に留まり使用するに至ったそうです。
ここで収穫、熟成、炭火焼の3工程を簡単にご紹介すると、収穫したサツマイモを石造りの熟成庫で60日間熟成させ、さらに甘みと旨みを加える。
十分に熟成させると、全長14mの長窯で2時間15分、じっくりしっとり焼き上げ。
ちなみに、サツマイモを焼く「炭」にもこだわっているそうで、地元の樫やマテを自家製の炭窯で約2週間かけ炭を作っているとのこと。
こうした手間暇をかけてできたサツマイモが、蜜芋バスクチーズケーキでも使用されているこだわりの安納芋です。
なお、蜜芋バスクチーズケーキは、ブコクリームチーズ、高千穂発酵バター、太陽卵、てんさい糖、トンカ豆など、厳選された素材が使用されています。
こうして厳選した素材を使用することで、甘くてしっとりとした蜜芋の味わいを引き立てることができるそうです。
蜜芋バスクチーズケーキの口コミ
大好評の& OIMO TOKYO 蜜芋バスクチーズケーキですが、実際のところ「本当に美味しい？」と疑問に思われているかもしれません。
そこで、通販でお取り寄せして食べた方の口コミを調査しました。
例えば良い口コミを一部紹介すると、以下のような感じでレビューをしている人が多かったです。
- お芋の味が濃くて本当に美味しい
- お芋好きには一度食べてみてほしい一品
- 濃厚でものすごく美味しかった
- 甘さがちょうど良くて気付いたら完食
一方で、気になる点としてレビューをしていた方もいたので一部をご紹介します。
- 思ったよりも今一つの味でした
- 期待していたよりも普通でした
- 想像を超える美味しさではなく期待外れ
- 思いのほか小さかったのが残念
このように、満足的な口コミと気になる点とした口コミを確認することができました。
「小さかった」や「普通の美味しさ」などの口コミも多少ありましたが、大半は満足されている方の口コミで占められているスイーツです。
ですので、芋やチーズケーキが好きな場合は一度食べてみる価値のあるスイーツだといえます。
& OIMO TOKYOの蜜芋バスクチーズケーキFAQ
蜜芋バスクチーズケーキの賞味期限は？
芋蜜バスクチーズケーキの賞味期限は冷凍で3か月、解凍後は冷蔵にて3日間です。
蜜芋バスクチーズケーキの美味しい食べ方は？
蜜芋バスクチーズケーキの美味しい食べ方は、「アイスケーキ」と「チーズケーキ」の2通りあります。
アイスケーキは凍ったままの状態から冷蔵庫に移し、30分～1時間ほど解凍。
すると、チーズの爽やかな酸味とアイスクリームのような食感を楽しむことができます。
一方、チーズケーキが凍ったままの状態から冷蔵庫で7～8時間かけてゆっくり解凍。
チーズの濃厚な味わいと熟成された蜜芋の甘未、そして焼き芋の香ばしさを堪能できます。
蜜芋バスクチーズケーキを販売する店舗は？
蜜芋バスクチーズケーキを販売する店舗ですが、「＆ OIMO TOKYO CAFE 中目黒店」で購入することができます。
カフェであるためその場で食べることもできますが、お持ち帰りも可能なようです。
なお、公式サイトやAmazonによる通販でお取り寄せする方法でも購入することができます。
& OIMO TOKYOの蜜芋バスクチーズケーキまとめ
& OIMO TOKYOが販売する蜜芋バスクチーズケーキですが、発売してすぐに大好評となったスイーツです。
ミシュラン3つ星のシェフパティシエにより生み出されたスイーツで、しっとり甘い蜜芋と香ばしく、口に入れると濃厚なバスクチーズケーキの味を堪能することができます。
実際に購入された方の口コミからも、「美味しい！」との声が大半を占めていたので、自分や家族用としてだけでなく、ギフト用としても安心して贈ることができるスイーツです。
お芋のチーズケーキに興味のある場合は、ぜひ通販でお取り寄せなどして購入してみてください。