食料品を扱う専門店で見かけることの多い「プロセスチーズ」。プロセスチーズとは、牛乳から作られるナチュラルチーズを加熱溶解し、再び乳化剤を添加して固めて作られるチーズのことです。
味や食感が一定であること、また長期間保存が可能なことが特長となります。なお、日本で代表的なプロセスチーズといえばスライスチーズや6Pチーズですね。
そのまま食べるのはもちろん、パンやサンドイッチの具材として使用されることが多いです。そこで、この記事では、通販でも購入できる人気高いプロセスチーズをご紹介します。
※注意※
掲載されている情報は執筆時点のものです。最新の在庫状況や入手方法については、各メーカーや販売業者の公式ウェブサイトをご確認ください。
雪印メグミルク 6Pチーズ
日本においてド定番と言っても過言ではないプロセスタイプの6Pチーズです。円を扇形に6等分した形に個包装で収められた日本独自のプロセスチーズで、雪印乳業が1954年（昭和29年）に販売を開始。現在も当時と変わらぬ味で販売されており、大人から子供まで人気あるチーズです。
雪印メグミルク スライスチーズ
1962年（昭和37年）発売のロングセラー商品、雪印メグミルクのスライスチーズです。パンにのせたりはさんだり、手軽で便利に使用できるチーズとして、日本で広く親しまれている人気の高いプロセスタイプのチーズです。トーストはもちろん、野菜やグラタンなどの料理に使用すると美味しく食べることができます。
雪印メグミルク ファミリアチーズ
雪印メグミルクから販売されているプロセスチーズの一つ、ファミリアチーズです。ブロックタイプの大容量お徳用サイズで、好きな大きさにカットしてそのまま食べることができます。また、料理に使用するのもおすすめなチーズです。
小岩井 ヘーゼルナッツチーズ6P
小岩井こだわりのチーズの一つ、ヘーゼルナッツチーズ6Pです。小岩井が厳選したサムソーチーズ45％、また香ばしくローストしたトルコ産ヘーゼルナッツを100％使用して仕上げられています。なお、ナチュラルチーズにおいてはデンマーク、ニュージーランド、オーストラリア製造のチーズを使用しているとのこと。食べるとヘーゼルナッツの食感とチーズの味わいを楽しめます。
QBB キングサイズチーズ
六甲バターのブランドQBBシリーズの一つ、キングサイズのプロセスチーズです。なめらかな食感と温和な風味を有したブロックタイプの業務用チーズで、リピーターが多い人気商品でもあります。なお、一目盛約20gごとに赤線で区切られているので、好きな寸法に素早くカットして食べることができます。
QBB ベビーチーズ（プレーン）
QBBのプロセスチーズ、ベビーチーズシリーズのプレーン味です。こだわりの品質を追求したロングセラー商品で、厳選されたナチュラルチーズを主原料に作られています。なお、主原料のチェダーチーズは主産地となるオーストラリアに幾度となく足を運び、日本人好みの味を追求して完成させたとのこと。おやつ感覚で手軽に食べることのできる、子供にも大人気なチーズです。
QBB 型抜きチーズ
QBBブランドから販売されている型抜きチーズです。オーストラリアやニュージーランド製造のナチュラルチーズの持ち味を十分に活かし、動物や乗り物の形に型抜きできるチーズとして業務用販売されています。昔懐かしの形と味を楽しめるチーズです。
QBB キャンディーチーズ お徳用
QBBブランドから販売されているプロセスチーズの一つ、キャンディーチーズです。チェダーチーズがベースの温和な風味の一口サイズに仕上げられています。お徳用サイズなので、子供へのおやつやおつまみに最適です。
KRAFT チーズが主役 カット8mm
クラフトシリーズの一つ、プロセスチーズをダイス型にカットした商品です。耐熱、耐水に優れ、加工後もしっかりと形が残るダイス型のチーズで、熟成の強いゴーダチーズが配合されています。濃厚なチーズ風味の味わいが特徴で、サラダのトッピングにして食べると美味しくいただけます。
森永乳業 KRAFT 切れてるチーズ
森永乳業から販売されているプロセスチーズ、クラフトの切れてるチーズです。改良のもと更に新しくおいしくなっており、やわらかな口当たりとまろやかな口どけが特徴。カットされているためチーズナイフで切る手間がなく、手軽に味わい豊かな風味を楽しむことができます。
ROLF チェダーチーズ スライス
チーズ専門ブランドのロルフから販売されているプロセスチーズの一つ、チェダーチーズです。大容量の1300g、枚数にして108枚のスライスされたチェダーチーズが袋に収められています。すでにスライス加工されているので、サンドイッチやサラダなどに使用すると美味しく食べることができます。
Luxe 100％北海道クリームチーズ
北海道の恵まれた自然の中で育まれた新鮮な生乳を使用しつくり上げられた、プロセスタイプのクリームチーズです。北海道産生乳を100％使用し、4種類の乳酸菌も加えて発酵。エグみのない上品でなめらかな口どけと風味豊かなクリームチーズに仕上げられています。料理、デザートなど幅広く使用できる万能商品です。
Le gall クリームチーズ
フランス･ブルターニュ地方の新鮮な原乳のみを使用してつくられた、ル ガールのクリームチーズです。最新鋭の設備を駆使して作られたプロセスタイプのクリームチーズで、風味豊かな仕上がりとなっています。料理はもちろん、お菓子やケーキ作りにも使用できる商品です。
扇屋食品 花チーズ プレーン
扇屋食品が販売する花チーズシリーズ商品プレーンです。タラのすり身シートで挟んだプロセスチーズを特許製法で薄く削り仕上げられています。そのまま食べるのはもちろん、サラダやパスタ、ピザにのせたり料理のアレンジに使用しても活躍します。
