トリュフは、その独特の香りと味わいから高級食材として知られています。そして、チーズとの組み合わせは、まさに贅沢な味わいを楽しむことができる絶妙な組み合わせではないでしょうか。
なお、トリュフ入りチーズはその特徴的な香りと風味が、チーズ本来の味わいを一段と引き立ててくれます。また、トリュフの芳醇な香りとチーズのコク深い味わいが融合し、口の中に広がる贅沢な体験を提供してくれます。自宅で手軽に楽しむことができるため、特別な食事やおもてなしの際にも最適です。
そこで、この記事では、自宅で楽しめる香り高い贅沢なトリュフ入りチーズの商品情報をご紹介します。この一覧から得られる情報やアイデアを活用し、自宅で香り高い贅沢なトリュフ入りチーズを楽しんでください。
※注意※
掲載されている情報は執筆時点のものです。最新の在庫状況や入手方法については、各メーカーや販売業者の公式ウェブサイトをご確認ください。
ブリ・ド・モー トリュフ入り（フランス産）
フランスを代表する白カビ熟成タイプのマイルドなブリーチーズとトリュフを合わせたチーズです。ブリ・ド・モーチーズの間に、爽やかな香りのサマートリュフを練り込んだチーズクリームをサンドして作られています。ブリーの持つ豊かなミルクの風味と塩気の中に、ダブルクリームチーズのリッチなくちどけとミルクの甘み、そして芳醇なトリュフの香りが味わえる逸品です。なお、ブリ・ドー・モーはAOP（EUが定める製品を保証する制度）の認定を受けたものを使用。トリュフにおいてはフランス産のサマートリュフを使用されています。チーズ全体の3％ものトリュフが使われているため、贅沢の極みを味わうことができます。
スペイン産羊乳チーズ トルーファ・ネグラ（トリュフ入り）
スペインのカスティーリャ・ラ・マンチャ州で作られている羊乳チーズ 、ケソ・デ・オベーハ コン・トリューファ・ネグラです。アイヴォリーホワイトの生地に黒トリュフ入りのペーストを織り込んだセミハードタイプのチーズで、羊乳特有の甘みのチーズにトリュフが贅沢に香ります。スライスしてそのまま食べると贅沢な味わいを堪能できるチーズです。
ブリー・ド・モー・オー・トリュフ フランス産
フランス産の白カビチーズ、ブリー・ド・モー・オーにトリュフ入りクリームチーズをサンドしたチーズです。 ブリーの持つ豊かなミルクの風味と塩気、そしてダブルクリームチーズのリッチなくちどけとミルクの甘みを楽しめるよう仕上げられています。さらに、爽やかな香り漂う濃厚トリュフが練り込まれているため、芳醇なトリュフの香りも味わえます。食べ方としては、シンプルにそのまま食べる、あるいはトーストしたパンやクラッカーにのせるのが最適です。
クルティン トリュフ入りチーズ イタリア産
トリュフを贅沢に練り込んだイタリア産クルティンチーズです。トリュフの芳醇な香りと旨みがミルクに溶け込んでおり、格別な牛のミルクのコクと甘み、そして芳醇なトリュフの香りが口いっぱいに広がるのを感じることができます。薄くスライスしてそのまま食べても良し。あるいはパンにのせても美味しく食べることができます。
チーズ入りトリュフペースト イタリア産
トリュフ、松の実、グラナパダーノ・チーズなど、イタリア産の食材を使用して作られたチーズ入りトリュフペーストです。ほんの少量でもトリュフの香りを十分に楽しめる商品で、幅広い料理に使用することができます。パスタ、肉、白身魚、バケット、グラタン、目玉焼き、茹でたジャガイモやポテトフライにディップして食べると美味しいです。
クレムートリュフ フランス産
ブリヤ・サヴァラン・アフィネをベースにサマートリュフを挟んだフランス産チーズです。クリームの口溶け滑らかな生地の真ん中に、黒トリュフを挟んで仕上げられています。深いコクをもつミルクの味わいが特徴。口に入れるととろけるような味わいに、トリュフの芳香がふんわりと広がるのを感じられます。そのまま食べるのが最適で、ワインと一緒でも相性が良いので楽しむことができるチーズです。
白トリュフブッラータチーズ アメリカ産
イタリア出身のチーズ職人が作る、ディ・ステファノ社の看板チーズのブッラータです。薄く繊細なチーズの皮にナイフを入れると、繊維状のモッツァレラと生クリームが合わさった、とろとろの「ストラッチャテッラ」があふれ出します。 ディ・ステファノ社のストラッチャテッラはクリーミーでとても濃厚。そのストラッチャテッラを薄皮モッツァレラで包み込むとともに、イタリアの老舗ウルバーニ社の「100％白トリュフピュレ」を沢山入れて仕上げられています。ブッラータのクリーム感と一緒にトリュフの香りも楽しめる豪華なチーズです。
オランダ産ゴーダチーズ トリュフ入り
本物の黒トリュフを練り込んで作られたオランダ産のゴーダチーズです。芳醇なトリュフの香りがふんわりと漂い、口に入れるとしっとりとやわらかく優しいトリュフの風味を楽しめます。そのまま食べるのはもちろん、パスタ、サラダ、ピザなどにしても美味しく、ワインのお供にしても最適です。
ムルジア社 トリュフ入りブラータ イタリア産
ヨーロッパ食材の通販サイト、イタリア屋タニーチャで人気あるチーズのイタリア産トリュフ入りブラータです。モッツァレラの皮を切り開くとトリュフの芳醇な香りが漂い、口に入れると濃厚なミルクとトリュフの香りがマッチ。普通のブラータとは一味違う絶妙な風味を堪能できます。
黒トリュフ入りチーズ(ペコリーノ・ロマーノ)クリーム
羊の乳から作られるペコリーノ・ロマーノと黒トリュフを合わせたクリームチーズです。トリュフはトリュフ・ハンターである「ジュリアーノ・タルトゥーフィ社」の厳しい目で選び抜かれた上質な黒トリュフを使用されています。パスタに絡めてカルボナーラ、ソテーしたお肉にソース代わりにかけたりなど、幅広い料理に使用できるクリームチーズです。
パルミジャーノチーズと白トリュフのクリーム
イタリアで1980年創業のタリュトゥフランゲ社製、パルミジャーノチーズと白トリュフのクリームです。イタリアの美食家にも愛されるトリュフとパルミジャーノレッジャーノを組み合わせてクリームに仕上げられています。前菜やパスタに合わせて食べるのはもちろん、茹でたアスパラガスにつけるとより濃厚な風味を楽しめます。
COLLE DEL TARTUFO トリュフ＆ゴルゴンゾーラパスタソース
イタリアのトリュフ専業メーカー、COLLE DEL TARTUFO（コレ デル タルトゥフォ）社の製品です。代表的なイタリアチーズ・ゴルゴンゾーラとトリュフを使用したパスタソースに仕上げられています。トリュフはイタリア中部、緑豊かなウンブリア州の専用農場で生産されている豊かな香りのトリュフを使用。お好みのパスタをゆでてソースを絡めるだけで、手軽に本場のトリュフを満喫できるパスタソースです。なお、1瓶で2人前のパスタができます。
SABATINO TARTUFI トリュフゼスト
一流レストランで採用されている、イタリアのサバティーノ・トリュフ社のペコリーノチーズ＆トリュフのパウダーです。普段の料理にひとふりするだけで贅沢な味わいを演出することができます。 牛肉や鶏肉などの肉料理はもちろん、パスタ、リゾット、ピザ、スープ、卵料理、サラダ、チーズなどにふりかけてもOK。手軽にトリュフ＆チーズの高級風味を楽しめます。
青の洞窟 トリュフ香るチーズクリーム
日清製粉ウェルナが販売する青の洞窟シリーズ、トリュフ香るチーズクリームです。パルメザン、モッツアレラチーズ、ペコリーノ・ロマーノの3種のチーズにトリュフを使用し、パスタソースに仕上げられています。3種のチーズと生クリームの濃厚なコク、そして芳醇なトリュフの香りを楽しめる商品です。なお、調理方法は湯煎の場合、封を切らずに熱湯に入れて2～3分間沸騰させる。電子レンジでは必ず封を開けて深めの容器に移し、ラップをふんわりかけて加熱。500Wで約50秒加熱すると出来上がります。あとは100gの乾麺を用意して茹で、パスタソースをかけると完成です。
エスビー食品 予約でいっぱいの店のトリュフと黒胡椒のチーズソース
予約でいっぱいの店として有名な東京･銀座｢ラ･ベットラ｣の落合務シェフが監修した商品です。濃厚なチーズの旨みとブラックペッパーの爽やかな辛みが効いた、トリュフの豊かな香りがアクセントのソースに仕上げられています。なお、調理方法は湯煎の場合、封を切らずに熱湯に入れて3～5分間沸騰させる。別売りの乾麺100gを用意して茹で、ソースの封を開けてかければ完成です。電子レンジの場合は必ず封を開けて深めの容器に移し、ラップをかけて加熱。500Wは約1分、600Wは約50秒加熱すると出来上がります。あとは茹でた乾麺にかけると、豊かな香りと辛みの効いたトリュフと黒胡椒のチーズソースのパスタを味わうことができます。
香の蔵 クリームチーズのトリュフみそ漬
みそ漬処の香の蔵が提供しているクリームチーズのみそ漬を、さらに贅沢に楽しんでいただけるようにとの思いで作られた商品です。みそ床は3種類の味噌や黒糖、酒粕、米麹などを使用されており、ここにトリュフパウダーとトリュフフレーバーをブレンドして練り込み仕上げられています。低温熟成させてできあがった味噌のコクと旨みに加え、トリュフの香りとクリームチーズの味を楽しむことができます。クラッカーやバケットにのせて食べる。あるいは、パスタと和えたりサラダのトッピングなどにすると、美味しくいただくことができます。
きらら 塩トリュフ風味チーズあられ
製菓を提供している株式会社きららの商品、塩トリュフ風味チーズあられです。一口サイズのチーズあられが個包装で入っており、封を開けるとトリュフとチーズがほんのり香ります。なお、トリュフ風味香る塩カマンベールチーズクリームを詰め込まれたあられには、黒こしょうも入れて仕上げられています。ザクッとした食感にほんのり甘く、そして黒こうしょうの辛さがクセになる商品です。
QBB 包み トリュフオイル入り
六甲バターのブランドであるQBBの商品、トリュフ風味のチーズソースをチーズ生地でギュッと包み込んだチーズボールです。オーストラリア、ニュージーランド製造などのナチュラルチーズに、味が濃厚で香りが豊かな黒トリュフオイルを使用。お酒のおつまみやおやつに最適なチーズボールに仕上げられた商品です。
ハンターズ ポテトチップス 黒トリュフ
アラブ首長国連邦・ドバイ産のポテトチップス、黒トリュフです。黒トリュフを使用した贅沢な味わいのポテトチップスに仕上げられています。なお、厚めにスライスしてじっくり手揚げされているので、サクサクの食感を感じることができます。缶を開けるとトリュフの香りが広がり、一口ごとに濃厚な風味を楽しめるポテトチップスです。
龍屋物産 トリュフ香る焼チーズ&ピーナッツ
世界各地の農園ですくすく育ったフルーツやナッツを提供する、龍屋物産から販売されているトリュフ香る焼チーズ&ピーナッツです。世界三大珍味のひとつであるトリュフで風味付けをして仕上げられています。トリュフの贅沢な香りに焼チーズ、そしてピーナッツをそれぞれ楽しむことができる商品です。
