アメリカ、イギリス、オーストラリアなど、世界的に「ヴィーガン」のライフスタイルが高まってきています。特にイギリスはヴィーガン文化が根強いそうで、ロンドンではヴィーガン向けのレストランやカフェが豊富にあるとのこと。
なお、ヴィーガンとは動物由来の食品を摂らない食生活を進める人のことを指します。これは肉、卵、乳製品、その他の動物由来の食品を含まない食事を意味し、つまりは「完全菜食主義者」です。
実は、日本でもヴィーガンの人が徐々に増えてきているようなのですが、現時点でヴィーガン向けの食品自体はそれほど多くはありません。そので、この記事では、通販で購入できるおすすめなヴィーガンチーズ商品をご紹介します。ヴィーガンの方はもちろん、健康に配慮したチーズ商品に興味のある場合は、参考にしてみてください。
※注意※
掲載されている情報は執筆時点のものです。最新の在庫状況や入手方法については、各メーカーや販売業者の公式ウェブサイトをご確認ください。
マリンフード 私のヴィーガン97%植物シュレッド
マリンフードが販売する、植物由来の原料をベースに作ったチーズ代替食品です。食物アレルギー特定原材料等、28品目を不使用。ヴィーガンやベジタリアンの方にも対応したチーズ代替品で、動物性原料料も不使用です。なお、ゴーダチーズと比較してコレステロールを99％以上カットして作られているので、ピザやグラタンなどにも使用することができます。
ビオライフ 植物生まれのチーズ シュレッド モッツァレラタイプ
乳原料不使用の100％ヴィーガンのプラントベースドチーズを販売するブランド、Violife（ビオライフ）のチーズです。モッツァレラタイプのシュレッドチーズで、まろやかな味わいが特徴。サラダやサンドウィッチなどにすると美味しく食べることができます。
ビオライフ 植物生まれのチーズ シュレッド チェダータイプ
乳原料不使用の100％ヴィーガンのプラントベースドチーズを販売するブランド、Violife（ビオライフ）のチーズです。乳製品、卵、動物性は不使用であり、その他アレルギー物質(特定原材料等)28品目も不使用。植物由来成分の抽出により、まるでチーズのような香りや味わい、そして食感を楽しむことができます。なお、幅広い料理に使用できますが、ピザやグラタンに使用するのも最適です。
ビオライフ 植物生まれのチーズ ブロック スモークタイプ
乳原料不使用の100％ヴィーガンのプラントベースドチーズを販売するブランド、Violife（ビオライフ）のブロックチーズです。マイルドなスモーク風味のブロックチーズで、カットしてそのままおつまみに。あるいはサラダに散らしても美味しく食べることができます。
ビオライフ 植物生まれのクリーミィ
乳原料不使用の100％ヴィーガンのプラントベースドチーズを販売するブランド、Violife（ビオライフ）のクリーミィです。滑らかなくちどけであり、クリームチーズのようなコクと味がしっかり感じられます。パンやクラッカーに塗ったりディップ用として使用することができる商品です。
ビオライフ 植物生まれのとろけるスライス SLICESモッツァレラタイプ
ギリシャを拠点に、乳原料不使用の100％ヴィーガン商品の製造・販売を行うアリビア社のブランド、Violife（ビオライフ）のチーズ商品です。ココナッツオイルを使用した植物生まれのとろけるスライスチーズで、乳原料、乳糖、ナッツは使用されていません。まろやかな味わいが特徴であり、トーストやサンドイッチをはじめ、幅広い料理に使用することができます。
ビオライフ 植物生まれのとろけるスライス SLICESチェダータイプ
乳原料不使用の100％ヴィーガンのプラントベースドチーズを販売するブランド、Violife（ビオライフ）のチーズです。モッツアレラタイプと同じく、ココナッツオイルを使用した植物生まれのとろけるスライスのチェダータイプとなります。豊かな風味とコクが特徴で、乳原料、乳糖、ナッツはもちろん不使用です。ピザトーストやサンドイッチなどにすると美味しく食べることができます。なお、そのまま食べても問題ありません。
TERRA FOODS 豆乳で作った まるでチーズ セミハードタイプ
低脂肪豆乳をTERRA FOODS独自の技術で発酵させ、本物のチーズのような深い旨味を持たせ作られたビーガンチーズです。乳製品のチーズ同様に発酵の工程を経ており、香料は一切添加せずに濃厚なコクや大豆本来のうま味とやさしい味わいを実現して作られています。普通のチーズと同じ食感と風味なので、シュレッドにしたり好きな形にカットして使用可能です。なお、加熱するととろけて更に美味しく食べることができ、さっぱりとしたクセのない風味が多彩な料理にあいます。もちろん、スライスしてそのまま食べても美味しいです。
TERRA FOODS 豆乳で作った まるでチーズ セミハードタイプ 業務用
低脂肪豆乳をTERRA FOODS独自の技術で発酵させ、本物のチーズのような深い旨味を持たせ作られたビーガンチーズ業務用タイプです。通常タイプと同じく乳製品のチーズ同様に発酵の工程を経ており、香料は一切添加せずに濃厚なコクや大豆本来のうま味とやさしい味わいを実現して作られています。動物性原料は不使用のコレステロール９割以上カットでグルテンフリー。ヴィーガンの方にはうれしい仕様です。たくさんの料理で使用したい、あるいは通常タイプが気に入ってまた購入した場合は、こちらの業務用500gがおすすめです。
CHAYAマクロビフーズ ソイチーズリゾットの素
肉・卵・乳製品・白砂糖・化学調味料を使用せず作った、CHAYAマクロビフーズのチーズリゾットです。保存料・合成着色料・香料も不使用で、「燻製玉ねぎ」を使用し濃厚でコクのある味わいに仕上げられています。なお、混ぜ合わせ少し加熱することで、より濃厚なヴィーガンチーズを楽しむことができます。調理方法は湯煎または電子レンジでできるのでとても簡単。湯煎は袋のまま熱湯の中に入れ、約5分間よく温める。 電子レンジの場合、中身を耐熱容器に移し替えてラップをかけ、500Wで2分、600Wで1分30秒加熱すると完成です。
