イギリスを代表する「チェダーチーズ」。牛乳を原料とするセミハードタイプのチーズで、発祥はイングランドのサマセット州チェダーだといわれています。
現在はアメリカ、オーストラリアなど世界中で生産されている人気の高いチーズです。なお、熟成が若いものは爽やかな酸味を持ち、熟成が進むにつれてコクが深まり芳醇な風味が増します。
スライスしてサンドイッチに挟んで食べると美味しく、グラタンに使い加熱しても濃厚なチーズを堪能できます。また、チェダーチーズはアレンジレシピも豊富にあり、さまざまな食感と味を楽しめる万能チーズです。
この記事では、挟む・加熱とアレンジしても美味しい取り寄せチェダーチーズをご紹介します。色々なチェダーチーズの味を楽しみたい場合は、参考にしてみてください。
※注意※
掲載されている情報は執筆時点のものです。最新の在庫状況や入手方法については、各メーカーや販売業者の公式ウェブサイトをご確認ください。
ワイクファームズ ヴィンテージチェダー、エクストラマチュアチェダー、レッドレスターチーズ 3種類セット
1861年からイギリス・サマセット州にて家族でチェダーチーズを造り続けて現在に至る、ワイクファームズ製チーズ3種類セットです。15ヶ月以上熟成させたうえでチーズマスターが厳選した物のみ販売する、チェダーの女王と呼ばれるヴィンテージチェダー 。12ヶ月しっかり熟成させ、ピリッとした風味豊かでコク深い大人向けのチーズ、エクストラマチュアチェダー。チェダーチーズよりも赤く、しっとりとしたマイルドな香りと味わいで、砕けやすい食感とキャラメルのような独特のクリーミーな風味が特徴のレッドレスター。イギリスで数々の受賞歴のあるチェダーチーズ3点を楽しむことができます。
ハインツ チーズソース レッドチェダー
具材の旨みに負けない濃厚なチーズの味わいと、レッドチェダーならではの鮮やかな色が楽しめるハインツのチーズソースです。絞り出しできるパッケージで手軽に使いやすく、常温でも湯せんで温めても使用できます。ハンバーグ、ナチョス、フライドポテトなどのトッピングやディップ用として幅広く使うことができるチーズソースです。
ROLF チェダーチーズ スライス
多種多彩なタイプのチーズを製造・販売する宝幸のチーズ専門ブランド、ロルフのチェダーチーズです。スライスされたチェダーが袋に詰められており、容量はたっぷり1300g。枚数にして108枚もあるので様々な用途で使うことができます。気軽に毎朝のサンドイッチやトーストに使用しやすいチーズです。
よつ葉 北海道十勝100 スライスチェダーチーズ
北海道の大自然で育まれた良質な生乳を100%使用した、よつ葉乳業のチェダーチーズです。コクとほのかな酸味が絶妙なバランスでマッチしていることが特徴。使いやすいようにスライスされているので、そのままパンやサンドイッチに挟む、またハンバーグにトッピングしても美味しく食べることができます。
ホライズンファームズ 有機 JAS オーガニック 100% グラスフェッド チェダーチーズ シュレッド 冷凍
100％グラスフェッドで育った牧草牛の生乳より作られ、オーガニック認証を受けた高品質の英国式チェダーチーズです。最大12ヶ月間熟成させた後、シュレッド状にされています。なお、セルロース、保存料、甘味料などの食品添加物は一切不使用のチーズです。動物性レンネットも不使用なので、仮にベジタリアンの方でも安心して食べることができます。お菓子作りや料理にはもちろん、おつまみとしても楽しめる、ホライズンファームズのチェダーチーズです。
カークランドシグネチャー マイルドチェダーチーズ
会員制の倉庫型店舗コストコのプライベートブランド、カークランドシグネチャーから販売されているマイルドチェダーチーズです。ミルキーな香りとコク、濃厚さがしっかりと感じられるブロック型のチェダーチーズで、重量は900g超えの大容量サイズ。トースト、サラダ、ハンバーグなど、ちょっとしたアレンジ料理にも使いやすいチェダーです。
富良野 ふらのワインチェダーチーズ
富良野市と酪農学園大学が共同で開発したワイン入りチェダーチーズです。コクのある風味とクリーミーな味わいが特徴で、富良野産の赤ワインの着色と付香により、チーズ表面に大理石模様が浮き出して見えます。そのままでもワインの香りとチーズの風味が引き出されているので美味しく食べられます。また、トーストやハンバーグに使用して食べるのもおすすめなチーズです。
三祐 レッドチェダーシュレッド
アメリカ産のレッドチェダーチーズです。細かく短冊形に刻まれたシュレッドタイプで、容量はたっぷり1kgあります。ホットサンド、ピザ、グラタン、カレーなど、幅広い料理に使うことができます。大容量なので、チーズ料理が好きな人やたくさん消費する人におすすめです。
三祐 アメリカ産 レッドチェダーチーズ
色鮮やかなオレンジ色に、チェダー特有の爽やかな酸味を持つアメリカ産レッドチェダーチーズです。スライスしてそのまま食べることもでき、贅沢に厚く切ってサンドイッチやホットサンドに使っても美味しく食べることができます。ブロック型の1kgサイズなので切るのに若干苦労はしますが、コスパはとても良いのでチーズ好きの方にはおすすめです。
三祐 オーストラリア産 ホワイトチェダーチーズ
ほのかな酸味とナッティな味わいが特徴の、オーストラリア産ホワイトチェダーチーズです。口当たりはクリーミーでナッツ風味のコクある味わいで、塩味が少し強いですが世界的に子供から大人まで親しまれています。サンドイッチ、トースト、サラダのトッピングにしたり、グラタンやオムレツに使っても美味しく食べることができます。1kgと大容量なので、普段からたくさん食べる方におすすめなチーズです。
明治 チェダーチーズ スライス
ナッツのようなコクと甘みを持った明治のチェダーチーズです。スライスされたチェダーが14枚入った業務用タイプで、チーズ本来の風味と深い味わいを堪能することができます。サンドイッチやハンバーガーへサンドにしたり、加熱すると程よくとろけるタイプなので、トーストやホットサンドにしても美味しく食べることができます。また、ハンバーグなどのお肉料理とも相性抜群です。
kraft チェダースライスチーズ 75
イギリスの代表的なハードタイプのチェダーが80％以上入った、クラフトのスライスチーズ 42枚入りです。チーズをはがしやすいように、互い違いに少しずらして重ねてあるので手軽に使うことができます。サンドイッチにはもちろん、ハンバーガー、トースト、ホットドッグなどにも最適なチーズです。
