牛乳と生クリームから作られる「クリームチーズ」。クリームチーズは白くて柔らかく、滑らかな口当たりと穏やかな酸味が特徴のきめ細かいチーズです。
なお、クセがなくクリーミーな味わいなので、世界的に子供から大人まで幅広く親しまれています。お菓子から料理にまで使える万能なチーズであるため、日本においても人気が高く使用する人は少なくありません。
ですが、クリームチーズはさまざまなメーカーが製造・販売をしているわけで、その種類も豊富にありますよね。そこで、この記事では、お菓子や料理に使えて人気の高い美味しいクリームチーズをご紹介します。お店では見かけないクリームチーズもご紹介していますので、参考にしてみてください。
※注意※
掲載されている情報は執筆時点のものです。最新の在庫状況や入手方法については、各メーカーや販売業者の公式ウェブサイトをご確認ください。
【kiri】キリ クリーミーポーション
フランス有数の牧草地帯で育つ牛の採れたてミルクと生クリームを使用して作られた、キリ クリーミーポーションです。世界中で親しまれている人気のチーズで、日本でも学校給食やホテルのビュッフェ、機内食など幅広いシーンで使われています。子供のおやつとして、またパンやクラッカーに塗って食べられる美味しいチーズです。
【kiri】キリ クリームチーズ
お菓子作りや料理でたっぷり使う人にはうれしい、容量1kgのフランス直送キリ クリームチーズです。キリ クリームチーズは新鮮で豊かなミルクの味わいに、乳味と塩味のバランスが良いので様々な食材と合わせやすい特徴があります。料理、ケーキ、パン、デザートなどオールマイティに使用でき、世界中で多くのパティシエやシェフにも愛用されている人気のクリームチーズです。
【北海道乳業】北海道クリームチーズ Luxe（リュクス）
北海道の恵まれた自然の中で育まれた新鮮な生乳を100％使用したリュクスのクリームチーズです。口どけ良い上品でクリーミーな味わいが特徴で、4種類の乳酸菌によるまろやかな風味を楽しむことができます。パンやクラッカーに塗ったりチーズケーキの材料にするのはもちろん、普段の料理にトッピングするのにもおすすめなクリームチーズです。
【Legall】ルガール クリームチーズ
フランス有数の酪農地域であるブルターニュ地方の新鮮な原乳のみを使用して作られたクリームチーズです。特徴としては、新鮮な原乳の風味を最大限に活かすために、最新鋭の技術と設備を駆使して作られていること。さらに最新のUF処理(膜処理)のおかげで乳タンパクのダメージが少なく、豊かな風味が生きています。なお、利用方法はチーズケーキのほか、手巻き寿司の具材へ、またブルーベリージャムと一緒にクラッカーへのせると美味しく食べることができます。
【よつ葉】よつ葉北海道十勝クリームチーズ
北海道・十勝産の新鮮な生乳100％とバターミルクから作られた、ミルクの風味豊かなよつ葉のクリームチーズです。コクと酸味のバランスがよくてクセがなく、口当たりもなめらかなミルク味が特徴。製菓・製パンのプロフェッショナルも愛用しており、パンやクラッカーに塗ったり、チーズケーキの材料に、またサラダのトッピングにおすすめです。
【森永乳業】フィラデルフィア 北海道クリームチーズ
北海道の新鮮な生乳と生クリームを使用し、森永乳業の工場にて製造された北海道産クリームチーズです。原料は全て北海道の新鮮な生乳を使用。なめらかで柔らかく、ナチュラルチーズならではの濃厚でクリーミーな乳本来の風味を味わえます。たっぷり1kgあるのでチーズケーキにはもちろん、パンやクラッカーに塗ったり料理に使うなど、色々なシーンで活躍してくれます。
【Anchor】アンカー ニュージーランド産クリームチーズ
ニュージーランドの大自然豊かな大地で育てられた牛の乳から作られたクリームチーズです。クリーミーでなめらか、そして酸味が少なくチーズのコクがあります。 塩味は控えめで舌触りの良さが特徴です。なお、チーズケーキ作りには最適でコクのある味わいになります。また、パンに塗ったりサラダのトッピングにしても美味しく食べることができます。
【Arla BUKO】アーラブコ クリームチーズ
豊かな自然の中で育った牛の良質な生乳をはじめ、厳しく検査し厳選された自然の原材料のみで作られたアーラ ブコのナチュラルクリームチーズです。コクがありながらクセがなく、ミルクのフレッシュな風味が生きる味わいで、あらゆる素材の味を引き立ててくれます。なお、酸味のあるフルーツなどとの相性も抜群です。
【MG】エムジーナチュラルクリームチーズ
乳白色でなめらかな外観のオーストラリア産ナチュラルクリームチーズです。塩分と酸味が抑えられ、フレッシュなミルク本来の風味とほのかな甘みがあります。口溶けがよくなめらかな後味が残るクリームチーズで、チーズケーキや菓子パンなどの材料に最適。また、パンやクラッカーに塗って食べるのもOK。なお、大容量の2kgもあるので、クリームチーズをたくさん使用する人におすすめです。
【小岩井】ぬるクリームチーズ
小岩井工場産のクリームチーズを使用して作られた商品です。お店でも見かける機会の多いクリームチーズで、ミルクのほのかな甘味とコクが特徴。クラッカーや野菜スティックにディップして食べても美味しいですが、レアチーズケーキに使うと美味しく仕上がります。
